Болит живот после острой пищи

Вкусовые предпочтения всех людей довольно разные, но в то же время они вполне могут классифицироваться. Среди них легко выделить любителей сладкого, мяса, фруктов и других вариантов. Одним из популярных вкусов является и острый. Но насколько горячи блюда с острыми добавками, настолько же сильно полыхают споры вокруг их пользы или вреда.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Учимся у тайцев кушать острое

Европейские люди, не привычные с детства к острой пище, не умеют её правильно употреблять. Поэтому когда попадают в страну острой кухни, как, например, наш Таиланд, они получают совсем не те эмоции, ради которых приехали. Этот небольшой теоретический курс поможет вам получать наслаждение там, где другие туристы испытывают страдания. Прежде всего, следует знать, что своей жгучестью красный перец он же чили обязан веществу под названием капсаицин.

Этот алкалоид раздражающе воздействует на вкусовые рецепторы и слизистые оболочки. Бактерицидные, консервирующие свойства перца тут на втором месте. При ежедневном употреблении человеком острого вкус притупляется. Но совсем исчезнуть вкусовая чувствительность не может, она достаточно быстро восстановится, если перейти на обычную европейскую еду. Местные жители, чтобы почувствовать острый вкус, вынуждены увеличивать жгучую дозу в несколько раз.

Например, традиционный тайский салат из папайи сом-там я вам рекомендую заказывать с двумя стручками чили на порцию один перчик — это на грани трусости. Тайцы же обычно велят класть для себя 6—10 стручков.

При регулярном употреблении сом-тама и вам тоже двух покажется мало. Удовольствие от потребления острого несколько сродни мазохизму. Подозреваю, что наслаждение мазохистам доставляет не столько сама боль, сколько её затухание.

Когда берёшь в рот ложку жгучего кушанья, наносишь удар по вкусовым рецепторам. Слёзы из глаз, весь поднебесный и поднебный мир выворачивается наизнанку и оказывается под нёбом. Не надо её поддерживать! Вы получили удовольствие от удара по нервам, теперь почувствуйте наслаждение от противоположного процесса — затухания жжения.

Для этого используется отварной пресный рис. Тайцы варят его без соли и безо всяких специй. Этот пресный, почти безвкусный рис сам по себе на высокое звание блюда не тянет, но создаёт отличный контраст острому кушанью. Варёный рис в тайском общепите подают почти к любому блюду, иногда даже не спрашивая.

Его бы просто ставили на каждом столе, как в России хлеб, но он тогда остынет. Потом ложку риса рекомендуется запить глотком воды. Вообще-то капсаицин совсем не растворяется в воде, зато в спирте и в масле — растворяется. Поэтому запивать водой хорошо она безвкусна и тем отрадна , но пивом — эффективнее, а жирным бульоном — эффективнее и полезнее. В Таиланде часто дают к острому блюду чашку бульона. Питьевая вода бесплатно прилагается практически к любой пище; только в дешёвых заведениях её надо наливать самому, недогадливые платят за бутилированную.

Испытав сию гамму острое-пресное-очищающее чувств, переведя дыхание и утерев сопли, можно идти на следующий круг. И так — ложка за ложкой, цикл за циклом, волна за волной. Величайшей ошибкой было бы употреблять несколько ложек острого блюда подряд. Так делают лишь бескультурные фаранги, испорченные западной цивилизацией.

Им под кожу въелась конкуренция, война, состязание и прочие конфронтационные парадигмы. Буддистам этого в голову не придёт. Таец за столом не думает о рекордах, он заботится о собственных удовольствиях. И получает их из перца, риса, воды и других простых вещей.

А глупый белый человек и тут играет в героя и встаёт из-за азиатского стола проигравшим победителем: он кому-то что-то доказал, съев перец, но удовольствие получить не сумел. Амбиции не позволили. Когда я впервые погулял по тайскому супермаркету, наибольшее впечатление на меня произвёл отдел соусов. По сравнению с российской полочкой с десятком видов кетчупа тайские уходящие за горизонт ряды соусных бутылок — это достопримечательность не хуже любого буддийского храма. Представляется, что сие кулинарное многообразие возникло исторически.

Бедные азиатские крестьяне, у которых из еды был только рис, делали его разнообразным при помощи местных специй, растущих под ногами. С ними ежедневный рис вовсе не казался однообразным. С тысячей видов соуса из тайского супермаркета тоже можно целый год питаться одним рисом, но ни разу при этом не повторить вкусовых ощущений. Ещё сценка из жизни автора.

Как-то я зашёл в дешёвый ресторанчик покушать знаменитый даже легендарный тайский супчик том-ям-кунг. Мне принесли огненный супчик с огромными неочищенными креветками в нём.

Стоило мне взять первую из них, на моих коленях возник местный кот и уверенно потребовал. Я его отстраняю, а он мягко, но настойчиво тянется к моей креветке. Кошкам нельзя острую пищу.

Они её не переносят. Да и жалко отдавать. Но кот продолжал дипломатично настаивать. В конце концов, отдал ему креветочную голову оказалось, этого ему и надо было. Несмотря на обжигающие специи том-ям-кунг варится на семи перцах , тайский кот преспокойно и без закуски схрумкал креветочную голову и с достоинством удалился. Это может показаться странным, но в Таиланде острые приправы добавляют к фруктам.

Консервированные плоды в традиционном сахарном сиропе тут выпускают на экспорт кстати, консервированные дешевле свежих в пересчёте на чистый вес, без кожуры и косточек. А для местных потребителей кусочки фруктов маринуют в острых приправах.

Иностранцы их редко покупают, так что названия и ценники — только по-тайски. И фруктовые компоты ещё один вид национального блюда также иногда бывают острые. Хотя, среди тайцев есть люди, не любящие острой пищи. Доля таких тут даже больше, чем в России — непьющих. Может быть, именно поэтому тайцы не любят ссор, необычайно терпимы в сексуальном, идеологическом и национальном вопросах, не воевали за последние сто лет и вообще выглядят крайне непассионарными.

Длительный эксперимент на себе поедание лишь местной пищи подсказал автору, что на общественное мнение и на политику можно влиять через желудок. Без риска ожирения, но с пользой для кармы. Заметили ошибку? Если вы хотите внести предложение, напишите редактору. Если у вас возникли технические трудности, напишите в техподдержку. Все доходы авторов и редакторов складываются целиком из денежных поступлений от подписчиков.

У нас нет рекламы и назойливых партнерских проектов. Более того, деньги подписчика идут только в те журналы, тексты которых он читает. Остальные материалы в таком случае не участвуют в распределении средств читателей.

Оставлять комментарии могут только подписчики. Читайте также. Кашин Коронавирус 1 мая. Олег Кашин. Политика История 2 мая. Александр Артамонов. Денис Шлянцев. Елизавета Бабицкая. Власть Заметки на полях пандемии 30 апреля. Иван Давыдов. О проекте Обратная связь Пользовательское соглашение Оферта Куда идут деньги подписчика.

Следите за нашими обновлениями, где вам удобно. Орфографическая ошибка. Пожалуйста, используйте эту форму для коррекции ошибок. Форма входа. Что такое партнерские проекты?

Острая боль в животе

Положительных эффектов от употребления острого перца намного больше и в одну статью это будет трудно вместить. А сейчас напишу о вреде и некоторых негативных эффектах. На фотографии изображена мякоть острого перца, который имеет задокументированную остроту 1,87 млн Сковиллей. Для понимания масштаба - острота обычного Халапеньо всего лишь тыс Сковиллей, а перцев, которые продаются в магазинах и того меньше. Что произойдет с человеком при употреблении даже одного грамма этого перца для которого и обычный халапеньо кажется острым?

Men's Health. Журнал

Боль в желудке — один из симптомов множества заболеваний. Причем нередко она не связана непосредственно с этим пищеварительным органом и указывает на проблемы с другими. О чем может говорить боль в желудке, как выяснить ее причину и что имеет смысл принимать для снятия болевых ощущений? Первый вопрос, который задаст вам врач, будет касаться характера боли в желудке. Именно ответ может многое сказать о заболевании, послужившем причиной появления боли. Это далеко не все причины боли в желудке.

О чем говорит боль в желудке и как с ней бороться

Касса: Причиной возникновения острой боли в животе чаще всего являются воспалительные заболевания органов брюшной полости, в том числе:. Аппендицит представляет собой воспаление аппендикса, червеобразного отростка слепой кишки - участка толстого кишечника. Аппендицит требует неотложной медицинской помощи, заключающейся в оперативном удалении воспалённого отростка. При отсутствии своевременного лечения, воспалённый отросток может разорваться, что приведёт к излиянию гнойных масс в брюшную полость. Тупая боль около пупка или в верхней части живота, которая при движении становится острой в нижней части живота справа. Как правило, это первый признак.

Европейские люди, не привычные с детства к острой пище, не умеют её правильно употреблять.

Влияние острой пищи на организм

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ОСТРАЯ ЕДА польза или вред / Чем полезна острая пища / Острый перец вред для организма

Комментариев: 2

  1. Елена:

    Вот оно что! Мы по своей наивности думали, что это рецепты для женщин, желающих ухаживать за собой… А оно вона как получается: это лайфхаки, оказывается! Ну да, если в предисловии к статье не используешь это моднющее слово, то кто ж тебя читать-то будет, кто тебе поверит?!

  2. Беляцкий:

    Попробую всё предложенное.