Как избежать пищевого отравления

Советы Семь простых правил, как избежать пищевого отравления. Летом из-за жаркой погоды пищевые отравления становятся чуть ли не главной напастью. Выполняя простые действия, вы обезопасите себя от риска отравиться. Дарья Липина.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как избежать кишечных инфекций и пищевых отравлений?

Лето — самое красивое время года. Летом хочется подольше наслаждаться долгожданным солнцем, теплом, живительными брызгами воды. Но не только мы любим тепло, его любят и возбудители заразных болезней. Поэтому в теплое время года возрастает заболеваемость бактериальными кишечными болезнями. Где кроется опасность и как ее избежать? Кишечные инфекции, распространяющиеся через пищевые продукты, вызывают содержащиеся в них микроорганизмы. Размножившись до нужной концентрации, они могут вызвать заболевание и стать угрозой нашему здоровью.

Как правило, содержащиеся в пище опасны для здоровья. Но в пище могут быть и амёбы, простейшие, паразиты и вирусы. Как бактерии и токсины попадают в пищу, а потом вместе с пищей и в наш организм? Безопасное хранение продуктов является очень актуальной темой.

Если температура окружающей среды выше 10 градусов, то это может способствовать быстрому размножению болезнетворных бактерий в пищевых продуктах. Лето — наиболее благоприятное время для распространения кишечных заболеваний, так как тепло является одним из главных условий для размножения болезнетворных микробов.

Чем сильнее жара, тем пища быстрее портится. Некоторые размножающиеся в пище бактерии производят токсин, который также является причиной пищевого отравления. Необходимо хранить продукты питания в холодильнике. Если, к примеру, мы оставим кастрюлю с супом на плите на ночь, то на следующей день он будет кишеть бактериями. Еще одна острая проблема — разморозка продуктов. Замороженные продукты можно размораживать только в холодильнике или в микроволновке в специальном режиме, но ни в коем случае не при комнатной температуре.

Размороженные продукты должны пройти тепловую обработку в течение двух часов. Часто во время путешествий или на природе пища хранится и готовится при несоблюдении гигиенических требований. Особенно частой причиной пищевого отравления является употребление в пищу скоропортящихся продуктов и блюд салата, салата с майонезом, мяса горячего копчения, рыбы, колбасы, молочных продуктов, продуктов с кремом и т.

Чем дольше пищевые продукты хранятся в непригодных для этого условиях, тем больше вероятность отравления. Летом учащаются случаи группового отравления той же самой небезопасной пищей.

Наиболее частой причиной таких отравлений является употребление куриного жаркого, приготовленного на углях, а также заранее приготовленная пища, прошедшая ненадлежащую тепловую или иную обработку в домашних условиях, в кафе, в ресторанах на свадьбах или на других праздниках. Причиной заражения патогенными микроорганизмами может стать и проглоченная вода из открытых водных источников.

Инкубационный период кишечных инфекций и пищевых отравлений то есть период от заражения до появления первых симптомов заболевания длится от нескольких часов до нескольких суток. Заболевание проявляется в виде головных болей, лихорадочного состояния, ломотой в костях, то есть в виде симптомов, похожих на вирусное заболевание. Позднее оно проявляется в виде сильной рвоты и поноса. Если больной может пить, то нужно пить много жидкости.

Если больного рвет, можно дать ему кусочек льда подержать во рту. Если человек чувствует себя неплохо, то можно лечиться дома с использованием аптечных лекарств — пробиотиков, препаратов, задерживающих жидкость. Часто у людей, у которых нет других проблем со здоровьем, признаки кишечной инфекции проходят через несколько дней.

Одним из основных профилактических мер, снижающих риск распространения кишечных инфекций и пищевых отравлений, является гигиена рук. Необходимо тщательно вымыть руки с мылом после посещения туалета, перед едой, перед началом и во время приготовления пищи.

Очень важно часто и тщательно мыть руки младенцам и маленьким детям. Для того, чтобы избежать заразных кишечных заболеваний во время отдыха на природе, очень важно оценить сколько и каких продуктов питания необходимо взять с собой, особенно в случае отсутствия холодильника и питьевой воды в месте, куда вы отправляетесь.

Нужно выбирать не скоропортящиеся продукты питания — мясные изделия холодного копчения, сушки, печенье без кремовой начинки, конденсированное молоко или молоко, прошедшее обработку при очень высокой температуре, фрукты, овощи. Озерная или речная вода совершенно не подходит для мытья фруктов и овощей. Используйте только чистую питьевую воду для мытья продуктов и посуды. Тем более, нельзя употреблять в пищу немытые фрукты или овощи. Важно обеспечить защиту продуктам питания от мух и грызунов.

Во время купания в море, озере или в речке необходимо избегать попадания воды в рот. Не покупайте продукты питания в тех местах, где отсутствуют условия безопасного хранения пищевых продуктов, старайтесь не покупать для закуски пирожки, продаваемые на пляжах. В зарубежных странах употребляйте только качественную воду и продукты питания, избегайте неизвестных продуктов. Обращайте внимание на срок годности продуктов перед их употреблением. Регистрация по Интернету. Оздоровление Детский массаж Спортивный массаж Акупунктура Диагностика Инструментальные исследования Лабораторные исследования Кожный тест на аллергию Физиотерапия Консультация физиотерапевта с составлениям программы лечения Массажи Кинезиологический тейпинг.

Как избежать кишечных инфекций и пищевых отравлений? Кто является возбудителем кишечных и пищевых инфекций? Бактерии могут попасть в пищу на любом этапе ее выращивания, хранения и приготовления. Какие симптомы являются характерными признаками таких инфекций? Как лечиться при таком заболевании? В каком случае нужно обратиться к врачу? Как снизить риск заболевания? Контакты Информация и регистрация:

Семь простых правил, как избежать пищевого отравления

JavaScript seems to be disabled in your browser. You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. С развитием современных технологий вести хозяйство стало намного легче. Однако иногда мы забываем, что эти приспособления — не волшебные машины, способные сохранять нашу пищу свежей и безопасной целую вечность. Пищевое отравление получить намного легче, чем вы думаете, но его легко избежать, если следовать простым правилам. Мясо, рыба, морепродукты и другие продукты животного происхождения , которые богаты белками, представляют наибольшую опасность в вашем холодильнике.

Как избежать пищевых отравлений

Регистратура взрослая: , Регистратура детская: , Вызов врача на дом: , Вызов помощника врача на дом для выписки рецептов: Регистратура стоматологии:

Как избежать пищевых отравлений: советы Роспотребнадзора

Однако изобильное застолье может сыграть с вами злую шутку. Специалисты департамента профилактики инфекционных заболеваний Национального центра общественного здравоохранения Министерства здравоохранения РК ДПИЗ НЦОЗ рассказали, как избежать пищевого отравления в новогоднюю ночь. Многие стремятся приготовить побольше еды, которой хватило бы на несколько дней вперед, забывая, что такая практичность может пагубно отразиться на здоровье. Специалисты ДПИЗ информируют, что чаще всего именно на третьи сутки после праздничных застолий количество пищевых отравлений резко возрастает, причиной чему становятся остатки праздничных блюд, которые перед этим простояли в холодильнике более двух суток. Как правило, самыми серьезными провокаторами пищевого отравления становятся мясные и рыбные блюда, а также заправленные майонезом салаты, поскольку они относятся к группе скоропортящихся продуктов. Сюда же входят и десерты, торты с взбитым сливочным или сметанным кремом. Эта среда является идеальной для быстрого размножения болезнетворных бактерий.

Если после приема пищи появляется боль в животе, тошнота, рвота, понос — это признаки пищевого отравления.

Как избежать пищевого отравления?

Лето — самое красивое время года. Летом хочется подольше наслаждаться долгожданным солнцем, теплом, живительными брызгами воды. Но не только мы любим тепло, его любят и возбудители заразных болезней. Поэтому в теплое время года возрастает заболеваемость бактериальными кишечными болезнями.

Пищевые отравления очень опасны.

Потребитель и общество Советы потребителям Как избежать пищевых отравлений. Профилактика пищевых отравлений основывается на устранении причин и условий, способствующих их возникновению и распространению. Причинные факторы пищевых отравлений многочисленны и разнообразны. Какова бы ни была природа пищевых отравлений, они не передаются непосредственно от больного к здоровому и этим принципиально отличаются от инфекционных заболеваний человека. Для защиты пищевых продуктов и готовой пищи от заражения их патогенными болезнетворными микробами необходимо знать, где в природе они поддерживают свое существование, знать их источник. Так, сальмонеллы обитают и паразитируют главным образом в кишечном тракте различных животных, вызывая среди них различные болезни. Поэтому токсикоинфекции, возбудителями которых являются сальмонеллы, в подавляющем большинстве случаев связаны с потреблением продуктов, изготовленных из мяса больных и вынужденно забитых животных. Стафилококки обитают преимущественно на кожных и слизистых покровах человека, вызывая гнойничковые заболевания, ангины и риниты; они вызывают также маститы у животных.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как избежать пищевых отравлений

Комментариев: 3

  1. Хочузнать:

    Дмитрий, да конечно вода из под крана мне тоже не нравится ) и конечно у каждого свой вкус

  2. galinakashkoval:

    валерий, От туда же от куда и Вы здоровяки.И здоровьем не похваляйся-оно не вечное.Мне до 65 все было непочем,а потом инсульт и 4 года на инвалидности.

  3. Стасик:

    Но как «твёрдые частицы крупы и клетчатка» попадают в сосуды? Это загадка!